Kaffeemaschine

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Nicht ganz ernst gemeinte Vision künftiger Anwendungen der Interferometrie – oder: Wir brauchen auch in der Wissenschaft etwas mehr Humor

Erste Kaffeemaschine mit integriertem Laserinterferometer Wissenschaftler des Instituts für Prozessmess- und Sensortechnik und des Graduiertenkollegs NanoFab haben erstmals die Integration eines Laserinterferometers in eine Kaffeemaschine demonstriert. Damit kann die Befüllung von Kaffeetassen nun deutlich präziser dosiert werden als bisher. Mit dem Interferometer lässt sich zudem das Spektrum des Kaffees während der Befüllung mittels Fourierspektroskopie bestimmen. Dies ermöglicht eine hochgenaue qualitative und quantitative Analyse des Koffeins. Weitere Forschungsarbeiten sollen nun folgen, bei denen mit Methoden des maschinellen Lernens die spektroskopischen Daten so ausgewertet werden, dass direkt in den Dosierprozess eingegriffen und die Qualität des gebrühten Kaffees direkt beeinflusst und auf den Geschmack des Kaffeetrinkers abgestimmt werden kann.
Literatur: CWHuck, W.Guggenbichler, GKBonn: Analyse von Koffein, Theobromin und Theophyllin in Kaffee mittels Nahinfrarotspektroskopie. Analytica Chimica Acta, Band 538, Hefte 1–2, 4. Mai 2005, Seiten 195-203
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